ふとっぱら

ふとっぱらは、ホルモンと煮込み料理をメインにお客様に提供する伊那市の居酒屋です。

【【居心地の良い空間】】を【お酒】【おつまみ】【スタッフ】を通じて感じて頂けるよう、一同励んでおります。




牛ホルモンの一番おいしい所(シマチョウ)を最大限引き出した調理法で、

アツアツで提供いたします。

ビールにとってもあうメニューですねっ




厳選された親鶏のメスだけを使い、シンプルに塩で焼き上げました。

普通の鶏と比べて味が濃く、地鶏の様に歯ごたえのあるので、

かめばかむほど鶏の旨味が口の中に広がります。




箸で持つと、肉が途中で崩れてしまうくらい、やわらかく煮てあります。

コラーゲンたっぷりなので、女性に大人気！！

これを食べた次の日は、お肌ぷるんぷるんです！！





日本海のもずく(岩もずく)を使ったシャキシャキとした食感がくせになる一品です。

一度食べるとやみつきです。